a cura di Donatella Polvara e Fabrizio Silvetti

Principi nutrizionali validi a confronto con le necessità pratiche dell’alpinista.

Scoprire nuovi ambienti e raggiungere luoghi incontaminati ha sempre affascinato l’uomo. I deserti, le distese di sale, l’ambiente polare, le profondità dei mari. Poi c’è la montagna con le sue alte vette, ambienti diversi fra loro ma tutti accumunati dalle condizioni estreme.

Condizioni che richiedono all’organismo delle buone capacità di adattamento, un’ottima preparazione fisica e mentale ma anche una buona scorta di viveri che diano l’energia giusta per andare oltre i propri limiti.

Una serata dedicata alla passione per l’alta quota e per vivere l’emozione di andare “oltre il blu”, con il racconto di Fabrizio Silvetti, che ha scalato il Manaslu 8163 metri lo scorso autunno, e l’ intervento di Donatella Polvara biologa nutrizionista.